米ぬか発酵熟成製法で作り続ける沢庵漬本舗「まごころ庵」

いろいろ食べてみて,この沢庵がいちばん美味しい。他で求めていましたが直営店があると知り今回初めてこちらで買いました。

この度はご利用ありがとうございます。うれしいレビューをありがとうございます。
どうぞ引き続き応援よろしくお願いします。

米ぬか発酵熟成製法で作り続ける沢庵漬本舗「まごころ庵」

通常の沢庵とちがい大変おいしいです。

歯ごたえがあります。味も薄味で、夫はこれが一番美味しいって言ってました。

先日購入したらおいしかったので、また注文しました
甘すぎないしパリパリとした食感でおいしいです

パリパリとした食感でとてもおいしい
へんな甘さがなくて、毎食食べても飽きないおいしさです

元々お漬物店銀座若菜さんの天日干したくあんのファンでしたが、最寄りの店舗が今年３月で閉店してしまった為、製造元の記載があったキムラ漬物さんからお取り寄せするようになりました。HPにて原材料を公開して下さっているので迷わずネット注文できありがたかったです。
ちょうど良い甘みと酸味、ほんのり香るかつお風味のバランスが取れていて、家族３人で1日１本、この半年間ほぼ毎日食べても飽きない美味しさです。
漬かり具合や大根の個体差によって毎回微妙な違いを感じるのが開封時の楽しみになっています。
小学生の娘はお漬物の乳酸発酵風味がまだ苦手ですが、このたくあんだけは好きで、千切りにしてごま油と白ごまをまぶしたゴマたくあんと言う給食メニューを家でも真似し気に入って食べています。

天候など自然相手でご苦労されることもあるかと思いますが、これからも変わらない美味しさを作り続けていただけたらありがたいです。

いつもご愛用ありがとうございます。銀座若菜さんから私どもをしっていただき、とてもありがたいです。
ご家族皆さんでお召し上がりいただき、とてもうれしいです。
ご指摘の通り、自然の力を大切に熟成発酵させていますので若干の個体差や、時期によって熟成度合いも違いがあります。そのあたりもお楽しみいただいているということでますますうれしくなりました。
地球温暖化で、天日干し大根をつくることが難しい年もありますが、生産者の方々は一生懸命工夫され、栽培されています。私達はその生産者の方々の思いを受けて大切に漬け込み製造しているつもりです。
今後もこの味を作り続けて行きたいと思いますので、今後とも引き続きご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。

米ぬか発酵熟成製法で作り続ける沢庵漬本舗「まごころ庵」

塩分甘みがちょうど良く歯ごたえがありとても美味しいです。近隣で買えないのが悩み、送料がネックなので☆マイナス１です。

レビューありがとうございます！おいしく食べていただけているとのこと、大変嬉しく思います！
送料の件、申し訳ございません。どうしても運送会社の方からの価格が年々高くなっており、何卒ご理解をお願いしたいと思っております。引き続き検討して参ります。今後ともよろしくお願いいたします。

米ぬか発酵熟成製法で作り続ける沢庵漬本舗「まごころ庵」

沢庵好きの母親が一押しの沢庵です。私は、すっぱい沢庵の方が好きですがw

レビューありがとうございます。お母さんに喜んでいただけてうれしいです。もちろん、すっぱい沢庵も好きでいらしていただき、ありがとうございます。

米ぬか発酵熟成製法で作り続ける沢庵漬本舗「まごころ庵」