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「手軽におつけものをご自宅で」をコンセプトにした商品です。
浅漬けの良いところは、非加熱でかさが減ることで、たくさんの野菜を食べることができ、ビタミン等も壊れず摂取することができる食べ方です。
ただ、作り方が分からないなど現代では家で作るかたが少なくなってきました。
簡単に浅漬けができる使用方法のリーフレットの裏面には、この素を使ったアレンジメニューも数点掲載しています。浅漬の素としてだけではなく幅広く時短料理にも役立ちます。
※乳酸発酵水とは?
「米ぬか発酵製法」で漬け込んだ大根から出た水分を、丁寧にろ過したものを弊社では「乳酸発酵水」とよんでいます。
乳酸発酵した大根の【素材本来の旨味】が詰まっています。
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