宮崎県産天日干し大根を特別栽培米米ぬか、天日塩、国産唐辛子で8ヶ月以上漬け込み、熟成発酵させた糠漬け沢庵に、埼玉県の弓削多さんの一年天然醸造した木桶仕込みしょうゆで再度漬け込み仕上げました。 3ｍｍから4ｍｍくらいに薄くスライスすると心地良い歯切れのよさが特徴です。 コクとキレのある醤油味に長期熟成された発酵だいこんの酸味が加わりクセになる味です。 ほんのり酸っぱさがあり、コクと旨みたっぷり感じていただける濃い口の味で、甘みを好まない方へおすすめの商品です。 ※原料が限られている上、真空包装の際には一本一本手作業にて検品して製品化していますので、数量は極限られますので何卒ご了承願います。商品は不定期に製造しています。 【原材料名】 干しだいこん、漬け原材料〔てんさい糖、しょうゆ、食塩、梅酢、本みりん、米ぬか、唐辛子〕、（一部に小麦・大豆を含む） 【内容量】130g 【賞味期限】未開封で120日 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。 また、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、お早めにお召しあがりください。 【使用上の注意】 ※大根表皮のシミは乾燥時にできたもので品質に問題はありません。 〇●〇　北海道・沖縄・離島のお客様の送料に関しまして　〇●〇 送料無料商品や、お買い上げ合計金額5940円以上に関しまして、北海道、沖縄県、離島の場合には別途送料が必要になります。 大変お手数ですが、別途送料のアイテムがございますので、一緒にご購入をお願いいたします。 なお、5940円に満たない場合は自動で別途送料が反映されますのでご購入は不要です。